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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出
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适用群体：时尚烘焙咖啡手工HO星级酒店、咖啡厅、甜品台、甜品会所、高端蛋糕门店、端定制手工私房以及所有烘焙从业、创业者。课程内容1、玛德琳蛋糕(Madel
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慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。特点1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶
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随着烘焙行业的兴起，想学面包蛋糕技术是很多学员想选择的行业技能，报名学习面包蛋糕培训，投身到面包蛋糕行业的人们也是越来越多。怎么选择面包烘焙学校呢？想知道重庆面包烘焙培训学校哪家好？在众多的培训学校中，为大家推荐重庆欧艺面包烘焙培训学校，重
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