马卡龙是一种西式点心，正宗的马卡龙是制作过程比较繁琐，而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高加上低成功率，再加上卖正宗马卡龙的店比较少，所以价格就比一般的点心要贵。

原　料

糖粉90克、杏仁粉90克、蛋白60克（约2个）、细砂糖50克、天然粉色素2滴。

夹馅：淡奶油250克、细砂糖50克、天然粉色素1滴、天然香草精1滴、宇治抹茶粉少许。

特　色:百分之百能烤出裙边。

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