西点蛋糕培训学校

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适用群体：时尚烘焙咖啡手工HO星级酒店、咖啡厅、甜品台、甜品会所、高端蛋糕门店、端定制手工私房以及所有烘焙从业、创业者。

课程内容

1、玛德琳蛋糕(Madeleine)

2、仿真水果系列(椰子/柠檬)

3、歌剧院蛋糕- 欧培拉(Opera Cake)

4、克里斯托(Chocolate Mousse) (宇治抹茶巧克力慕斯)

5、布列罗(伯爵红茶焦糖慕斯)

6、流氓(榴莲香芒冻芝士)，性信咖啡手

7、树莓华尔兹(覆盆子百香果冻芝士)

8、初恋0味道(青柠荔枝冻芝士)

9、时令水果挞系列(Fruit Tower)

西点蛋糕培训时尚发后产品应用:

1、各类淋面(豹纹/焦糖/炫彩/晕染及各种颜色的淋面)

2、巧克力调温/插件/抹面/淋面/喷砂

3、克林姆酱/法式香缇馅的制作

4、法式沙布蕾/杏仁蛋糕的烘烤

5、各类芝士/慕斯层次划分、搭配

6、各类水果库利夹心制作

7、十种口味芝士/慕斯体制作

8、法式西点装饰/布景/拍摄

重庆西点蛋糕培训就到重庆欧艺面包烘焙培训学院，重庆欧艺面包烘焙培训学院作为专业的面包培训学校、政府指定的职业培训学校，设有专门的西点蛋糕培训，专业的西点蛋糕培训课程只为满足你的需求！

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