重庆西点培训
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西点蛋糕培训学校

西点蛋糕培训学校

  • 所属分类:糕点、点心培训
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2019-10-24
  • 培训概述
  • 性能特点
  • 技术参数

适用群体:时尚烘焙咖啡手工HO星级酒店、咖啡厅、甜品台、甜品会所、高端蛋糕门店、 端定制手工私房以及所有烘焙从业、创业者。

      课程内容

      1、玛德琳蛋糕(Madeleine) 

      2、仿真水果系列(椰子/柠檬)

      3、歌剧院蛋糕-  欧培拉(Opera Cake)

      4、克里斯托(Chocolate Mousse) (宇治抹茶巧克力慕斯)

      5、布列罗(伯爵红茶焦糖慕斯)

      6、流氓(榴莲香芒冻芝士),性信咖啡手

      7、树莓华尔兹(覆盆子百香果冻芝士)

      8、初恋0味道(青柠荔枝冻芝士)

      9、时令水果挞系列(Fruit Tower)

 西点蛋糕培训时尚发后产品应用: 

      1、各类淋面(豹纹/焦糖/炫彩/晕染及各种颜色的淋面)

      2、巧克力调温/插件/抹面/淋面/喷砂

      3、克林姆酱/法式香缇馅的制作  

      4、法式沙布蕾/杏仁蛋糕的烘烤  

      5、各类芝士/慕斯层次划分、搭配

      6、各类水果库利夹心制作

      7、十种口味芝士/慕斯体制作 

      8、法式西点装饰/布景/拍摄

重庆西点蛋糕培训就到重庆欧艺面包烘焙培训学院,重庆欧艺面包烘焙培训学院作为专业的面包培训学校、政府指定的职业培训学校,设有专门的西点蛋糕培训,专业的西点蛋糕培训课程只为满足你的需求!

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