丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。丹麦面包的加工工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次，面皮和油脂互相隔离不混淆。出炉后表面刷油，冷却后撒上糖粉或者果酱来装饰。因为制作时间长，这类面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包。

重庆丹麦面包烘焙培训就到重庆欧艺面包烘焙培训学院，重庆欧艺面包烘焙培训学院作为专业的面包培训学校、政府指定的职业培训学校，设有专门的丹麦面包烘焙培训把那，专业的丹麦面包烘焙课程只为满足你的需求！