为什么越来越多的人选择西点烘焙行业？

　　西点一直很好的。然而，随着中国与世界交流的扩大，许多外国大型西点连锁店纷纷进入中国市场，不仅在一二线城市，而且在三四线城市。西点在中国逐渐进入烘焙食品大众消费时期。据不完全统计，2018年中国烘焙行业销售额达3500亿，西点烘焙店数量逐年增加。当然，好的西方糕点师供不应求。

　　为什么越来越多的人选择西点烘焙行业？

　　1.良好的就业前景

　　就业渠道广泛，西点的面包店、大型烘焙连锁店、酒店、烘焙工坊等。，而糕点师的岗位也是多种多样，西点的装潢师、面包师、蛋糕师、咖啡师、西式早餐师、蛋糕师。据相关数据显示，未来对面点师的需求高达250万，每年的人才缺口高达10万。所以，即使现在进入西点行业，也不会失去机会。目前西点师在酒店和蛋糕房都是“抢手货”，学生还没毕业就会被企业订光。西点行业在中国是新兴的热门行业，就业优势明显。

　　2.高收入和待遇

　　大多数企业都严重缺乏西式糕点师傅，只能高薪招聘人才。好的面包师年薪超过20万元。

　　3.工作环境好，压力小。

　　西方的糕点师大多在酒店和烘焙店工作。他们不用风吹露打，不用日晒雨淋，也没有中国厨师要面对的油烟和噪音。工作环境非常优越。糕点师压力比较小，用自己的手艺做出好吃的面包蛋糕。只要消费者满意，工作上就不会有压力，还能给店里带来回头客。

　　4.开店创业容易。

　　一个西式糕点师傅不仅可以获得高薪工作，还可以选择开店或者工作室创业。现在，面包店和甜品店随处可见。这几年私人定制创业逐渐兴起，说明西点行业前景大，西点店面不需要太大，对启动资金的需求也不大。西点是风险投资的较佳选择，投资少，风险小，回报高，让你轻松创业。

　　5.学习没有门槛。

　　西点烘焙的入门门槛并不高。每个人都可以买一个烤箱来烤饼干和做蛋糕。同时，相比烹饪中餐，西点烘焙对于食材的重量、烘焙的时间、温度都有准确的量化标准，不像中餐那么难掌握。

　　所以学起来很轻松，没有门槛也是一大特点。只要你对西点烘焙感兴趣，享受自己动手制作美食的乐趣，任何人只要努力学习，都可以轻松成为一名合格的西点厨师。