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烘焙是会上瘾的!好在无需戒!

2021-07-01

  不能随时有诗和远方,但可以随时有烘焙相伴。

  对于很多美食达人来说就是这样的。

  厨房里,烤箱烘烤着食物,香味从细微的缝隙溢出,整个世界都变得香甜。 

  时间可以治愈一切,但对于很多人来说,时间里一定要有美食相伴,而烘焙是富有乐趣的“伴侣”。

  

  电饭煲蛋糕、巧克力曲奇、焦糖玛德琳……简易的食材和小视频里轻快的步骤,让每个人觉得自己很快就能成烘焙大师。

  不过,烘焙的确能带来太多的乐趣,有时捣鼓个新品,烘焙像魔法一样,即便翻车,也能给你带来惊喜!

  烘焙以味为本,不管是蛋糕,还是欧包,亦或是饼干。

  正因为口味丰富多变,创新无上限,才引得无数人喜欢上烘焙。

  比如欧包系列课程中,就可以变幻出下面这些款式和口味:

  香橙软欧、抹茶麻薯、紫薯欧包、法棍、布里欧修、俄罗斯大列巴、德国碱水面包、德国黑啤面包、红心火龙果软欧、星空面包、紫米软欧、咖啡面包……

  可是,烘焙不能只满足于口味,在用户看“脸”的时代,烘焙以颜值为杀手锏。

  精致、甜美,它能瞬间填满你的所有美好想象,也能让你觉得生活不再糟糕。

  当面粉与黄油融合的香气弥漫了整个房间,你感受到了世界的精彩,要好好生活:这就是烘焙的魔力。

  认真努力就能立马见效,这也是为啥烘焙让人上瘾的原因。

  但是,如果你只是在网上搜些课程,不反对自己捣鼓的乐趣,但很可能努力的结果是翻车翻车再翻车。

  这也是魔法,因为即使你放进去了和网上教程看似一样的东西,但是你永远不会知道,出来时,它会变成什么奇特的模样。

  有老师指导和自学,当然是有巨大差别的,很多核心技巧和方法并不会写在网上教程里,只有你现场跟着老师实操才可以掌握的。

  当然,你跟着老师掌握了核心技法后,回到家里,你就可以随心所欲享受厨房时光了。跟家人分享,跟朋友分享。烘焙的成就感顿然而生。

  我始终坚信,烘焙是一门技术,需要老师手把手来教。所有的技术得需要专业传授,如果你是个天才,那可以除外。

  很多家庭烘焙主妇并不是自己瞎捣鼓出来的,而是在学校接受专业训练后,再去厨房大显身手。从烤箱出来的那一刻,即便有些瑕疵,你都会很享受那种成就感。

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  学会这个小魔法,用勤快的双手烤出自己杰作,分享美味,甚至可以为你创造财富新机遇。


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