又一位欧艺学员创业啦!

　　欧艺学员魏华柱小哥哥在重庆开店了

　　大家快过来围观!

　　去年十月，怀着开店的想法，魏华柱加入欧艺，成为了欧艺的一员，经过一轮系统的学习，在老师和专业团队的帮助下，魏华柱的店铺在今天，盛大开业，让我们一起走进魏华柱的《夏洛洛烘焙坊》去看看吧!

夏洛洛烘焙坊位于北大资源博雅4期财政学校对面，主要的消费群体是对面财政学校的学生和附近的居民走进烘焙店，店面十分整洁，简约干净，展柜里的西点井然有序地摆放在上面，，看着就很有食欲。一边是奶茶，一边是西点，夏日午后，约上三两个朋友来店里坐坐，喝喝杯奶茶，吃吃甜点，任何的烦恼都烟消云散了。

夏洛洛的面包烘焙坊主营业务有各类面包、饼干、蛋糕和奶茶饮品，任你选择!品种丰富，香味四溢 ，令人垂涎欲滴，欢迎进店选购啦!

附上店主联系方式：

　　电话：17823875637

　　微信：whz13114025279

　　在采访过魏华柱之后，小欧才知道原来小哥哥大学专业是工程造价，在校期间也没有接触过西点方面的知识，而且，在毕业后，他选择了一份与专业相关的工作，薪资待遇也很好，就这样，他一工作就是五年。按照正常的轨迹走下去，小哥哥似乎跟西点这个行业没有半点关系，可是，缘分很奇妙，将没有交集的魏华柱和西点连在了一起。在工作进入了稳定期，他却突然萌发了开面包店的想法。然后就开始了开店的各种准备。

开店的准备

第 一个准备工作就是学西点，在经过了一番比较后，小哥哥选择了位于重庆市渝中区的欧艺职业教育培训学校的班，师从于十几位西点大师，从他们里全方面地学习了从基础到高端的西点制作，善于思考的他，在老师教授的课程上举一反三，自己研发了一些新品，为开店打下了基础。在以优异的成绩从欧艺毕业后，马上就有一家蛋糕店聘用了他，在蛋糕店工作的这段日子里，他专注于学习蛋糕店的管理和营销，宣传等等，学会怎样做一名优 秀的管理者。在地址的选择上，他也很有自己的见解：“把地址选在现在这个地方主要是因为对面是学校，而且店铺现在是新楼盘，主要是看中了它的潜力”。在食材方面，他崇尚的是健康、无添加的理念，所有制作食材都有严密把关，夏洛洛烘焙坊使用的都是总、安佳、铁塔、明治等一线品牌。(确认过眼神，是一个走良心的创业者!)

每个人面对陌生的环境和周围不确定的因素内心都会有一些害怕与恐惧，魏华柱也是，当被问到未接触过的行业、陌生的环境，还有创业的风险怕不怕时，他表示其实也怕，但是年轻，想要闯一下!在被问及开店中遇到的困难时，魏华柱这样说到： 开店的过程中最 大的困难就是没有头绪，不知道怎么做，像拿货呀，包装呀，工具这些有很多都不清楚，什么都要自己操心，要自己设计，自己推广。这些繁琐的事情经常会让人很烦躁，还好，有欧艺创业老师的指导，为我解决了很多问题，作为师兄，我提醒学弟学妹们，如果以后，你们开店有困难，记得第 一时间要联系欧艺的创业指导老师。